2017年06月10日

*いりことクルミの佃煮*






副作用止めの薬の影響で
抗がん剤治療をした日と翌日〜翌々日は
神経が高ぶって眠れないことが多い


疲れているから横になるんだけど
身体を休めたら夜中でも動く事にしていて
大体は作り置きの総菜を作る



いりことクルミをフライパンで炒って
砂糖と蜂蜜と醤油で薄く味付けし
バットにクッキングシートを敷いた所に広げて冷ましているところ〜

P6100239.JPG

このあと炒りゴマをまぶして 完成〜\(^^)/


オイルでコーティングしているからくっつかず
薄味でたくさん食べてもしつこくない
スナックのような佃煮で〜す





他に

レタス・トマト・アルファルファ・コーンの作り置きサラダ
食べる前にドレッシングをかける

青梗菜・厚揚げ・人参・シメジの炊いたの

レタスを切ってサッと茹で
食べる前に鰹節とポン酢をかけるおかず
(これには本来は捨ててもおかしくない外葉の3〜4枚だけを使う
 さっと火を通すことで硬さが和らぎシャキシャキ感が心地良くて緑の色も鮮やか) 




更に

ミョウガ・大葉・カイワレ・きゅうりなどを
使う目的別にカットして保存容器へ

こうやっておくとすぐに使えて30品目の足しになる

目にも美味しそうだし
香りも風味も増して食欲も上がる




5合のご飯を炊いて
一食ずつラップに包んで冷凍したりも。。




やることやって満足して
流石に疲れて再びベッドへ


眠れたり眠れなかったりだけど
横にならないとね〜(=_=)💤






眠れない時の
真夜中〜早朝の過ごし方〜(^_^;)







ではでは・・・


水分補給を心掛けましょうね〜(@^^)/~~~



posted by よしみ at 22:37| 大阪 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々の徒然 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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